项目总投资10000万元，占地面积4250m2。租赁江西诺亚酒业有限公司(诺亚租赁苏香酒业的厂房)已建厂房与部分土地，设置米酒、果酒生产车间、拆包间、配料间、洗瓶间、灌装间和包装间等主体工程，配套设置原辅料库、洗瓶库、包材库、酒基库和成品等储运工程及办公室、化验室和食堂等辅助工程，配套建设废气、固废、噪声等环保设施。

　　项目主要以纯水、糯米、酒曲、青梅、葡萄、冰糖、白兰地、白砂糖、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖、日落黄、食用香精、二氧星空体育 星空体育平台化碳、包装瓶、包装箱为原辅料。经浸米、蒸煮、摊凉拌曲、糖化发酵、后发酵、过滤、灌装、灭菌、包装入库等工序星空体育 星空体育平台生产米酒。

　　经分选预处理、酒精发酵、皮汁分离、苹乳发酵、倒罐、贮存陈酿、稳定澄清、过滤、陈酿、调配、硅藻土过滤、灌装、灭菌、灯检、包装入库等工序生产果酒。

　　经调配、半成品检验、过滤除菌、充二氧化碳、灌装、灭菌、灯检、包装入库等工序生产碳酸饮料。

　　项目建成后预计形成年产900千升发酵酒、9000千升配制酒、9000千升碳酸饮料的生产规模。

　　营运期废气主要为发酵废气、灌装废气、污水处理站废气、酒糟贮存废气和食堂油烟。发酵废气经负压收集+活性炭装置处理后，通过15m排气筒排放；污水处理站废气经密闭加盖+二级活性炭装置处理后通过15m排气筒排放；灌装废气、酒糟贮存废气无组织排放。

　　废气污染物非甲烷总烃排放满足《大气污染物综合排放标准》；H2S、NH3、臭气浓度须满足《恶臭污染物排放标准》(BG14554-93)；厂区内 VOCs无组织排放满足《挥发性有机物无组织排放控制标准》；食堂油烟废气排放执行《饮食业油烟排放标准(试行)》。

　　按照“清污分流、雨污分流、分质处理、一水多用”原则。营运期废水主要为综合生产废水(洗瓶废水、浸泡废水、设备清洗废水、地面冲洗废水、化验室废水)、纯水制备废水、纯水制备系统反冲洗废水和生活污水。综合生产废水经厂区污水处理站(格网+初沉调节+A/O+混凝+二沉)处理达标后与纯水制备浓水和纯水制备系统反冲洗废水混合排入万载工业园污水处理厂，进一步处理达《城镇污水处理厂污染物排放标准》，排入锦江；生活污水依托诺亚酒业隔油池+化粪池处理后，通过诺亚排口排入污水管网。

　　选用低噪声设备，采用减震、隔声、吸声、消声措施，同时加强设备的维护和管理、加强场区绿化，厂界满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》

　　按“资源化、减量化、无害化”处置原则，认真落实固废分类收集、处置和综合利用措施。一般工业固体废物临时堆场的设计、建设和运行须满足《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》；危险废物暂存库按《危险废物贮存污染控制标准》。

　　认真制定环境风险应急预案，配备环境应急设施和装备。一旦发生环境风险事故，必须立即启动环境风险应急预案，控制并削减对外环境的污染影响。

　　按“源头控制、分区防治、污染监控、应急响应”原则做好土壤和地下水污染防治工作。加强日常的生产管理和维护，降低对土壤及地下水环境的影响。

　　按规定设置规范的污染物排放口，并设立标识牌，项目废气排放设施必须满足相应标准和《报告表》的要求。